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客室

朝食

Breakfast

朝食から始まる豊かな時間をあなたへ

Gorgeous

長崎県の食材を中心にシェフ自慢のお料理が並ぶ朝食を
サラダバーと共にお楽しみください

Main Dish

メイン料理(長崎御膳)

長崎県産品の枇杷たまごのオムレツ、
ながさき牛ローストビーフなど
地元の食材を使用したお料理。
また、ゴマ豆腐やいりこのキャラメルといった、
長崎にゆかりのあるお料理をご用意しております。
長崎での滞在が、お客様にとって
より一層素晴らしい一日になるような
ご朝食内容となっておりますので、
ぜひご利用くださいませ。

PICK UP

長崎県産品 枇杷たまごのオムレツ

旨味が強いとされる枇杷たまごを、ふんわりしたプレーンオムレツに仕上げます。

ながさき牛 ローストビーフ

肉質が最も良い黒毛和牛種のモモ肉を、低温調理でしっとりやわらかな触感に仕上げたローストビーフです。

ごま豆腐

鎖国時代に広まったといわれる甘さが特徴の「長崎ごま豆腐」。お手製のごま豆腐は吉野葛で練り上げます。

いりこのキャラメル

いりこの香ばしさに4種のナッツが加わり、キャラメルの甘さが絶妙な洋風田作りです。

くじらの煮しめ

江戸時代から始まった長崎の鯨食文化。
家庭料理として食べられる塩くじらを使い、根菜などと炊き合わせる煮しめです。

あじの南蛮漬け

長崎県が漁獲高第一位を誇るアジを、朝食に合うあっさりとした南蛮漬けでお召し上がりください。

本日の焼き物

日替わりメニューです。
“さけ”、または、“さば”をご提供いたします。

ビーフシチューまたは角煮

日替わりメニューです。
牛肉は長崎県で1862年から食べられていた食材。
角煮は、長崎郷土料理の卓袱料理で欠かせない料理です。

おいしいお召し上がり方のご紹介

ローストビーフ

ローストビーフ丼

ながさき牛ローストビーフを熱々のご飯の上にのせ、卵をのせた一品。
お好みに合わせてアレンジが可能です。

長崎御膳には豊富な品揃えがございますので、ご自分だけのアレンジをお楽しみいただけます。

お子様のお食事

お子様のお食事

お子様一人(幼児のみ)1,320円(税込)

Salad bar

サラダバー

サラダ・デザート・ソフトドリンクなどは
サラダバーとなっており、ご自由にお取りいただけます。

サラダバー

Breakfast Price

朝食(長崎御膳)のご利用料金

素泊まりプランご利用のお客様
(前日の19時まで、フロントでのご注文が可能です)
2,750円
朝食のみご利用のお客様
(宿泊をされない方)
3,850円
 

尚、お食事付きプランでご予約をしていただいたお客様の朝食料金は、2,200円となっております。
(ご予約時の料金に含まれておりますので、追加のお支払いはございません)
※長崎御膳にはサラダバーも含まれます。

Breakfast Room

朝食会場

ご朝食は朝食会場にてお召し上がりいただけます。
長崎の食材を贅沢に用いた自慢の朝食をご堪能ください。
朝食時間/ 6:30〜9:30 AM
ラストオーダー/ 9:00 AM

朝食会場
朝食会場